Küchenmaße-Rechner
Der Küchenmaße-Rechner hilft Ihnen beim Umrechnen internationaler Küchenmaße. Wandeln Sie Cups, Esslöffel, Teelöffel, Milliliter und Liter ineinander um. Perfekt für amerikanische Rezepte und internationales Kochen.
Ergebnisse
Das Wichtigste in Kürze
- Der Kochrechner rechnet zwischen verschiedenen Maßeinheiten für die Küche um: Gramm, Milliliter, Esslöffel, Teelöffel, Tassen.
- Europäische Rezepte verwenden metrische Einheiten (g, ml), amerikanische Rezepte verwenden Cups, Tablespoons und Teaspoons.
- Portionsgrößen lassen sich einfach umrechnen -- z. B. ein Rezept für 4 Personen auf 6 Personen skalieren.
- Umrechnungen hängen von der Zutat ab: 1 Tasse Mehl wiegt ca. 125 g, 1 Tasse Zucker ca. 200 g.
- Der Rechner hilft auch beim Umrechnen von Backtemperaturen zwischen Celsius, Fahrenheit und Gasstufen.
Ähnliche Rechner
- Rechnen Sie auch Gewicht und Länge um mit unserem Einheitenrechner.
- Berechnen Sie Volumen von Behältern und Töpfen mit unserem Volumenrechner.
- Rechnen Sie Fahrenheit in Celsius für Backtemperaturen um mit unserem Temperaturrechner.
Formel und Berechnung
Rechenbeispiel
Metrische und amerikanische Maßeinheiten
In Deutschland und Europa werden Rezepte in metrischen Einheiten angegeben: Gramm (g) für Gewicht und Milliliter (ml) für Volumen. Amerikanische Rezepte verwenden Cups (Tassen), Tablespoons (Esslöffel) und Teaspoons (Teelöffel). Eine amerikanische Tasse (Cup) entspricht 236,6 ml.
| Amerikanisch | Metrisch |
|---|---|
| 1 Cup (Tasse) | 236,6 ml |
| 1 Tablespoon (EL) | 14,8 ml |
| 1 Teaspoon (TL) | 4,9 ml |
| 1 Fluid Ounce | 29,6 ml |
| 1 Pound (lb) | 453,6 g |
| 1 Ounce (oz) | 28,35 g |
Umrechnung nach Zutat
Cup-Angaben in Gramm umzurechnen ist nicht trivial, da verschiedene Zutaten unterschiedlich dicht sind. 1 Cup Wasser wiegt 236 g, aber 1 Cup Mehl nur ca. 125 g und 1 Cup Zucker ca. 200 g.
| Zutat | 1 Cup in Gramm |
|---|---|
| Weizenmehl | 125 g |
| Zucker (weiß) | 200 g |
| Puderzucker | 120 g |
| Butter | 227 g |
| Reis (ungekocht) | 185 g |
| Haferflocken | 80 g |
Backtemperaturen umrechnen
Amerikanische Rezepte geben Backtemperaturen in Fahrenheit an. Viele deutsche Backöfen zeigen auch Gasstufen an. Beachten Sie den Unterschied zwischen Ober-/Unterhitze und Umluft: Bei Umluft etwa 20 °C weniger einstellen.
Gängige Umrechnungen: 325 °F = 163 °C, 350 °F = 177 °C, 375 °F = 190 °C, 400 °F = 204 °C, 425 °F = 218 °C. Für Umluft ziehen Sie jeweils ca. 20 °C ab.
Tipps für präzises Abmessen
Eine Küchenwaage ist in der europäischen Küche unverzichtbar und liefert genauere Ergebnisse als Volumenmaße. Mehl sollte vor dem Abmessen aufgelockert werden, da es sich im Laufe der Zeit verdichtet. Beim Abmessen mit Löffeln die Zutat streichen, nicht häufen.
Flüssigkeiten immer in einem Messbecher auf Augenhöhe ablesen. Bei klebrigen Zutaten wie Honig oder Sirup den Löffel vorher leicht ölen, dann rutscht alles besser ab.
Häufig gestellte Fragen
Wie viel Milliliter ist ein Cup?
Ein US-Cup entspricht 236,59 ml (ca. 237 ml). In Rezepten wird oft gerundet: 1 Cup ≈ 240 ml. Ein metrischer Cup (in Australien verwendet) entspricht genau 250 ml. Wichtig: 1 Cup Mehl wiegt ca. 125 g, 1 Cup Zucker ca. 200 g und 1 Cup Butter ca. 227 g – das Gewicht variiert je nach Zutat.
Wie viel ist ein Esslöffel in ml?
Ein US-Esslöffel (tablespoon) entspricht ca. 15 ml. Ein Teelöffel (teaspoon) entspricht ca. 5 ml. In einem Esslöffel sind also 3 Teelöffel, und in einem Cup sind 16 Esslöffel. Deutsche Esslöffel können leicht variieren (10–15 ml), aber für Rezepte gelten diese Standardwerte.
Wie rechne ich amerikanische Rezepte in metrische Maße um?
Die wichtigsten Umrechnungen: 1 Cup = 237 ml, 1 Tablespoon (EL) = 15 ml, 1 Teaspoon (TL) = 5 ml, 1 oz (Flüssigkeitsunze) = 30 ml, 1 Pound (Pfund) = 454 g. Ofentemperaturen: 350 °F = 175 °C, 400 °F = 200 °C, 450 °F = 230 °C. Nutzen Sie unseren Temperaturrechner für genaue Umrechnungen.
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